美国《基督教科学箴言报》1 月18 日刊登题为《全球粮食泡沫》的文章，称世界和平将依赖于各国领导人对粮食泡沫的反应。

　　从雅加达到罗马，玉米、水稻等各种粮食的价格达到历史新高，引发了粮食骚乱。在巴基斯坦，现在看守小麦库存的是军队。中国和俄罗斯已经采取了控制价格的措施。我们亟须缓解这一危机。奇怪的是，这个危机并不是因粮食歉收而引起的。

　　造成危机的主要是粮食价格中长期存在的泡沫因素。这在很大程度要归咎于人们为了增强粮食作为燃料或食物的竞争力而采取的人为干预活动。

　　其中一个原因是，美国和欧洲考虑欠周全地希望利用粮食和宝贵的农田制造生物燃料。(小道消息：给一辆SUV 灌满一箱生物乙醇所需粮食可以让一个人吃一年。)

　　其次，在中国、印度和其他发展迅速的经济体内，中产阶级对肉类的需求不断增加，而这些动物吃的就是谷物类粮食。（小道消息：生产一磅肉需要消耗8 磅谷物。）

　　国际油价已经涨到了每桶近100 美元的高价，比去年同期上涨了57%。粮食运输和从石油中提炼的肥料的成本也随之上涨。（小道消息：去年对粮食价格上涨的示威抗议比对油价高涨的示威抗议还要多。）

　　如果说气候不佳也是一个因素，那主要影响的是澳大利亚。澳大利亚的长期干旱已经降低了该国出口粮食的能力。但从全世界来说，去年谷物类的产量达到了历史新高。使农业技术不断改进的“绿色革命”令大小农场的粮食产量都在不断增加。

　　在制造生物燃料和肉类方面，粮食的产量跟不上需求。粮食价格的一个全球指标已经达到了一个多世纪以来的最高点，其中以去年的增幅最大，令世人十分忧虑这对很多国家政治稳定性的影响。

　　今年以来，巴基斯坦小麦的高价已经导致出现粮食走私的现象，现在粮食储备需要动用军队来看守。在印尼，有1 万名大豆产品销售商袭击政府大楼，以宣泄他们对高价的不满。